Mr Cherng
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Speersort 1, 20095 Hamburg
Mr Cherng ist ein Restaurant in Hamburg direkt in der Innenstadt bei dem es ein gutes „All you can eat“ Angebot inkl. leckerem Sushi gibt. Die Reservierung erfolgt telefonisch, leider bietet Mr Cherng keine Möglichkeit der Online Reservierung über z.B. opentable an.
Die Einrichtung ist normal. Nicht überkandidelt und kein Kantinen Feeling. Man sitzt an ordentlichen Tischen und auf anständigen Stühlen. Die Tische stehen auch nicht so eng zusammen, dass man Gespräche der Tischnachbarn verfolgen muss. Wenn man genau zuhört, versteht man aber doch was 😉
Das Prinzip bei Mr Cherng ist sehr einfach:
Es gibt eine große Auswahl von leckerem Sushi und es gibt rohe Zutaten, die man sich selbst kombinieren und zubereiten lassen kann.
Wenn man die fertigen Gerichte essen möchte, kann man sich am Buffet einfach einen Teller schnappen und alles auf den Teller laden, was man schafft zu essen. Richtig gut finde ich, dass das Restaurant für alle liegen gelassenen Sushi Portionen 1 EUR berechnet. Also lieber mehrfach gehen und nur das essen, was man auch schafft!
Wenn man sich ein Gericht zubereiten lassen möchte, dann nimmt man eine Klammer vom Tisch mit, da steht die Tischnummer drauf. Diese Klammer kommt an den Teller und dann wählt man aus verschiedenen Sorten Gemüse und Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten die rohen Zutaten aus.
Jetzt steht die größte Herausforderung bevor: Die Auswahl der richtigen Sauce! 🙂 Es gibt nämlich 13 verschiedene Sorten. Mein Favorit ist die Nummer 9 „Chilli scharf“. Man gibt dann seinen Teller mit der Klammer und der Angabe der Nummer der Sauce in der Küche ab.
Das Gericht wird dann in der Küche zubereitet und vom einer freundlichen Servicekraft zum Tisch gebracht. Neben der Tischnummer steht auf der Klammer auch noch ein a,b,c,… Man sollte sich noch den Buchstaben merken, damit nicht die hungrige Begleitung einem das gebrachte Essen abgreift.
Falls man nach all den leckeren Hauptspeisen noch Lust auf Nachtisch hat, kann man sich bei Mr Cherng noch an verschiedenen Sorten Eis und Wackelpudding bedienen.
Die Örtlichkeiten sind eine Treppe runter, sauber und anständig.
Der Preis von 16,90 EUR für das Buffet ist absolut angemessen.
Wir sind schon oft hier gewesen und kommen garantiert wieder. Ein bisschen „peinlich“ist es schon, wenn die Kellner schon genau wissen, dass ich eine große Rharbarerschorle trinke.