Pamukkale
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Susannenstraße 34-35, 20357 Hamburg
Das Pamukkale ist ein Restaurant in Hamburg mitten im Schanzenviertel. Dort gibt es jeden Tag ein umfangreiches Frühstücksbuffet mit vielen türkischen Leckereien. Nach unserem tollen Besuch im Chakra gleich gegenüber mussten wir das Pamukkale natürlich auch ausprobieren.
So viel vorweg: Wir wurden nicht enttäuscht!
Den Tisch hatten wir wie immer um 10.00h reserviert. Wir waren ein paar Minuten zu früh, dass ist im Pamukkale aber nicht so tragisch, da es dort um 9.00h losgeht.
Bereits beim betreten des Restaurants ist das unglaublich große Buffet aufgefallen. Direkt im Eingang hat man schon unendlich viele hübsch angerichtete Teller mit vielen Köstlichkeiten gesehen. Unser Tisch ist direkt hinter der Tür gewesen, so haben wir bei geöffneter Tür keine kalte Luft abbekommen. Läuft so weit schon mal.
Eine sehr freundliche Servicekraft hat uns noch kurz erklärt, wie das so abläuft: Kaffe, Tee, O- und Multivitaminsaft ist im Preis des Brunchs enthalten. Alles was im Pamukkale offen zum Essen rumsteht, im hinteren Teil des Restaurants werden von einer Kollegin Gözleme frisch zubereitet. Klingt sehr gut.
Noch war es nicht so voll, darum haben wir auch nicht lange gefackelt und sind losgelaufen, um uns zu bedienen. Der Kaffe war lecker, da er nicht so labberig war. Überraschenderweise waren auch die Säfte gut. Bei vielen Restaurants wird an den Säften gespart oder sie mit Wasser gestreckt, wenn sie im Preis des Buffets enthalten sind. So macht es zum Bespiel das Eckstein in der Osterstrasse. Das Pamukkale aber nicht, hier waren auch die Säfte lecker.
Gegen 10.45h wurde es im Pamukkale voll. Und wenn ich voll sage, dann meine ich voll. Ein Durchkommen beim Buffet, war kaum möglich ohne anderen Gästen im Weg zu stehen. Richtig toll fand ich die Mischung an Gästen. Von der türkischen Familie, die irgendwas gefeiert haben, bis zum alleine essenden Gast („Eine Lisensuppe bitte“) war von jung bis alt alles vertreten. Alle waren super entspannt. Daher war es gar nicht soooo schlimm beim Buffet zu warten, um noch mal Besteck zu holen.
Einige Gäste, die nicht reserviert hatten, kamen rein und haben spontan nach einem Platz gefragt, da aber alles reserviert gewesen ist, mussten die leider wieder gehen. Zum Glück muss in der Schanze keiner verhungern 🙂
Das Einzige was ein bisschen doof gewesen ist, war das die ankommenden Gäste dort auf ihren Tisch warten mussten, wo das Buffet aufgebaut ist. So haben sich wartende Gäste mit hungrigen gemischt und es wurde noch voller beim Buffet. Das ist aber von den Räumlichkeiten im Pamukkale einfach nicht anders machbar.
Die Örtlichkeiten sind im Keller und sauber und anständig. Gab nichts zu meckern.
Ich habe bestimmt im Pamukkale von jedem, beim Brunch angebotenen Teller (und waren echt viele), etwas probiert und ausnahmslos alles war extrem lecker! Das habe ich wirklich nicht erwartet.
Vom nicht wirklich türkischem Rührei bis zum Baklava war alles super lecker. Leider waren wir so pappesatt, dass wir die frisch zubereiteten Gözleme nicht mehr probieren konnten. Das heben wir uns für den nächsten Besuch zum Brunch im Pamukkale auf.
Für 14.90 EUR kann man überhaupt nicht meckern. Das Pamukkale könnte bei der angebotenen Vielfalt und der Qualität meiner Meinung nach den Preis für den Brunch am Sonntag problemlos auf 19.90 EUR anheben.